焼酎飲みたい放題(本格焼酎メインに他の話題も)

アクセスカウンタ

zoom RSS 『ビール』 オルヴァル

<<   作成日時 : 2017/04/08 04:33   >>

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

画像


原産国   ベルギー

スタイル  トラピストビール

外観    オレンジがかった銅色

ボディ    ミディアム〜フル

賞味適温  12℃〜14℃

原材料   麦芽・ホップ・糖類・酵母

麦芽比率  70%

アルコール 6.2%

製造元    オルヴァル醸造所


オルヴァル
昔飲んだものは、香りが殆んどないドライな味だったんですが、今回飲んだオルヴァルは、柑橘系の香りがあり、ほんのりとした甘味と酸味、強めな苦味が特徴的に出ていました。

買いなおして良かったです



※オルヴァルはフランス語で「黄金の谷」の意味。11世紀、イタリアの伯爵夫人が指輪を泉に落として、鱒が拾ってくれたお礼に修道院を建てた。鱒が指輪を咥えて上げってきたときに、夫人が「オルヴァル(金の谷)だわ!」と言ったのでこの地はオルヴァルになった!という逸話がとても有名なビールです。

その泉はマチルドの泉という名前で、現在もオルヴァル修道院の中にあり、オルヴァルビールのトレードマークにもなっています。

オルヴァルは発酵の手順が複雑で、瓶内発酵の期間により味も大きく変わります。作りたてはホップの強力な味で、半年ほどでホップが落ち着いてコクのある味に、1年で酸味が増してフルーティーかつスパイシーな味に、5年で複雑かつドライな味に変化していきます。

ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒 ブログランキングへ
ブログランキングならblogram

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 8
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
スポンサードリンク

  Gポイント    アンケートモニター登録
『ビール』 オルヴァル 焼酎飲みたい放題(本格焼酎メインに他の話題も)/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる