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zoom RSS 【黒糖焼酎】 天孫岳 (アマンディ)30度 樫樽2年貯蔵

<<   作成日時 : 2017/06/10 04:23   >>

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原材料   黒糖・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 単式常圧蒸留

酒造元   株式會社西平本家讓(鹿児島県奄美市)


天孫岳 (アマンディ)
薄い琥珀色で、樽香と黒糖の香りがあり、
円やかな強い甘味とスッキリとキレてゆく後口の良さが特徴!

ロックがオススメだと書いてあったのですが、味が安定していないので
色々試した結果、コクや甘味を最大限に出すには、赤ワインのグラスのような口のすぼまったグラスにクラッシュアイスと炭酸をちょい足ししたロックが良かったです。

それでも味が分かりづらい方は、味わいは変わるのですが、お湯割りがオススメです。ちなみにお湯割りだと、樽の香りや黒糖の香りが分かりやすい代わりにコクや甘味がサッパリした感じになります。


※樫樽にて2年熟成させた30度の黒糖焼酎

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