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zoom RSS 「日本酒」 三井の寿Cicala(チカーラ) 夏純米吟醸 生詰め

<<   作成日時 : 2017/08/12 06:44   >>

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原材料    米・米麹(夢一献100%)

精米歩合  60%

日本酒度  +5

アミノ酸度  1.6

酸度     2.0

アルコール 15%

酵母     自家培養9号系夢酵母(リンゴ酸高生産の特許出願中)

醸造元    株式会社みいの寿(福岡県三井郡大刀洗町)


三井の寿Cicala
爽やかな香りがあり酸味とコクのある旨みと甘味、キレが特徴!
飲み方は、冷やや常温、ロックがオススメ!


※ チカーラは、イタリア語でセミの意味。米は、夢一献。酵母は、リンゴ酸を高生産する福岡夢酵母を使用。リンゴ酸の爽やかな酸味と夢一献のスッキリとした味わいで、夏にピッタリの酒です。リンゴ酸とは、本当に果物のリンゴと一緒で 冷やすと「キリッと」 常温になると「優しい甘味」になります。

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