【麦焼酎】 雪州 御島裸

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原材料   長崎県産六条大麦(御島裸)・米麹(長崎県産米)

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

杜氏     横山 雄三

酒造元   重家酒造 株式会社(長崎県)


雪州 御島裸
飲み方は、ロック、水割り、お湯割りがオススメですが、個人的には、ぬる目のお湯割りが最高でした。お湯割りだと、香ばしさとキレが特徴的に出るんですが、ぬる目だと香ばしさが穏やかになり甘味が強く引き立ちます。

久々に旨い麦焼酎を飲みました。
特に麦の味が旨かったです。


追記
暖かくなると炭酸割りが最高です
甘味や香りが強く出ます‼


※長崎でしか生産されてない品種「御島裸」を使用し濾過を軽減しているので「にごり酒」となっています。

この記事へのコメント

ビワ
2015年12月05日 12:09
かなり個性的というか特徴のある銘柄ですね。
麦焼酎で濾過を軽減したにごり酒なんて初めて見ました。
またラベルが洒落てますね。
ここ2~3年裸麦の利用が多いようですね。
飲まなくても写真から旨さが伝わります。

たっくん
2015年12月05日 14:31
穏やかな味だったんですが、麦の味が自分好みで良かったですよ。

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