「日本酒」白瀑 山本 ピュアブラック 純米吟醸 火入れ

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原材料    米・米麹(秋田酒こまち100%)

精米歩合  麹米50%、掛米55%

日本酒度  +1

アミノ酸度  ?

酸度     1.6

アルコール 15%

酵母     秋田酵母No.12

醸造元    山本合名会社(秋田県山本郡)


白瀑 山本 ピュアブラック 純米吟醸
プチプチ感があり、みずみずしいジューシーな酸と甘味、キレが特徴!
久々に山本を購入できました~♪


※秋田県の地酒「白瀑」のセカンドブランド「山本」です。 この山本シリーズは蔵主が米造りから醸造まで携わるというコンセプトで造れるるお酒となっております。 「山本 ミッドナイトブルー」の姉妹品

「日本酒」 白瀑・山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー」について


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