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zoom RSS 「日本酒」 羽水(うすい) 生もと 原酒

<<   作成日時 : 2018/04/28 00:18   >>

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原材料    米・米麹(山田錦100%)

精米歩合  麹米80% 掛米80%

日本酒度  -3

アミノ酸度  ?

酸度     1.5

アルコール 14%(原酒)

酵母     ?

醸造元    株式会社せんきん(栃木県さくら市)


羽水 生もと 原酒
みずみずしくキレイなお酒で、ほどよいコクのある甘酸っぱさとキレが特徴!
精米歩合80とはとても思えないキレイなお酒でした。

数日経つとコクや酸味も強くなるので、生酛初心者の方から生酛好きまで幅広く楽しめるお酒だと思います。


※「仙禽(せんきん)」を醸す(株)せんきんが、新しいブランド「羽水(うすい)」をリリースしました。




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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
80%ですか。
それで美味しいお酒が造れるのは技術力が高いんでしょうね。
りう
2018/04/29 21:52
そうですね。技術力が上がっているんでしょうね。
たっくん
2018/04/30 07:58

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