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zoom RSS 【芋焼酎】 天狗桜 南果 (2016年製および2017年製ブレンド)

<<   作成日時 : 2018/08/18 00:02   >>

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原材料   さつま芋(いちき串木野産 隼人芋)・米麹

種麹菌   黄麹+黒麹のブレンド

蒸留方法 常圧

酒造元   有限会社 白石酒造(鹿児島県いちき串木野市)


天狗桜 南果 (2016年製および2017年製ブレンド)
トロピカルな風味の後に芋芋した香りや黒麹の深みのある風味があり、
コクのある甘味とキレが特徴!

以前飲んだ「南果」よりは、芋芋とした香りが出ていて良かったんです。
ただ、すごく割りづらい焼酎で、上手くいけばトロピカルな香りや甘味が、ロックや炭酸割りで、グッと出るんですが中々成功しませんでした。

香りや甘味が多少落ちますが、安定性を求めるなら、お湯割りやストレート
がオススメです。


【芋焼酎】 天狗櫻 南果(なんか) 試醸酒」について

※隼人芋は、カロテン豊富に含む品種で、ニンジン芋とも呼ばれています。
※※ブレンド比率 2016年製:2017年製 (黄麹4:黒麹6)

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