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zoom RSS 【芋焼酎】 朗らかに潤す 2017 38度

<<   作成日時 : 2018/11/24 00:02   >>

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原材料   甘藷(自家栽培 黄金千貫)・米麹(新米 夏の笑み)

種麹菌   川内菌黒麹ゴールド

蒸留方法 常圧

酒造元   有限会社 渡邊酒造場(宮崎県宮崎市)


朗らかに潤す 2017
ローストしたような香ばしさがあり、ビターで強い甘味とキレが特徴!
渡邊酒造場さんの焼酎と言えば、パンチがあるイメージなんですが、このお酒は、軽やかで飲みやすいタイプでした。

数年寝かしたら、味わいに深みが出てより美味しくなりそうな予感がします。


※その年の造りを象徴する1本を芋の生育から収穫まで、そして一次仕込み・二次仕込みの様子、蒸留方法まで、全てのことをラベルに明記し限定蔵出しするということで、新しく発売されることになった焼酎「朗らかに潤す」。

1年目のテーマは「指標」。これから様々な試みとなる「指標」となる作品です。オーソドックスな仕込みになっていますが、来年以降発売される商品は、芋・麹など変わってくるそうです。

※※750mlで1,692本瓶詰めして、1,500本ほどが今回市場に出されました。

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