「日本酒」澤屋まつもと守破離純米大吟醸山田錦焼酎飲みたい放題（本格焼酎メインに他の話題も）/ウェブリブログ

「日本酒」澤屋まつもと守破離純米大吟醸山田錦

<< 作成日時： 2018/12/01 00:06 >>

原材料　　　米・米麹（兵庫県産山田錦100％）

精米歩合　　５０％

日本酒度　　？

アミノ酸度　？

酸度　　　　　？

アルコール　15％

酵母　　　　　？

醸造元　　　松本酒造株式会社（京都市伏見区）

澤屋まつもと守破離純米大吟醸山田錦
プチプチ感があり、爽やかな酸味のある優しい甘味と苦味、キレが特徴！
ガスが抜けてからも味が乗り、円やかになっていくので日数をかけて飲んでも大丈夫らしいです。

※「守破離」とは、「守」伝統を守る。「破」守を破り、他で学んだことを実践。「離」守と破を大切に、そこから離れ新境地を造る。という意味があります。

※※「澤屋まつもと守破離」のコンセプトは「酸味と旨味と良い苦味」のある
フレッシュな食中酒。