「日本酒」 村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生

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原材料    米・米麹

精米歩合  非公開

日本酒度  非公開

アミノ酸度  非公開

酸度     非公開

アルコール 15%

酵母     非公開

醸造元    村祐酒造 株式会社(新潟県新潟市)


村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生
開けたては、みずみずしくフルーティーで、村祐特有の和三盆のような甘味を感じたんですが、かなり控えめな甘味でした。                        
                       
色々な方のレビューを見ると結構甘いと書いてあるのに、数日経っても甘味が全く出ません。
                        
11月に買って、1月になり不味かったって書こうと思って呑んでみたら、
あれっ?甘いっ!
                       
メロンのような香りやトロミが出て、スッキリとした上品な強い甘味と酸味がすっごい良いです。
                       
味わいがあまりにも違い過ぎる場合は、寝かせてみるのもいいかも?


※消費者の人たちに先入観なくお酒を味わって欲しいという蔵元の想いから、村祐酒造ではラベルにあえて特定名称などの表示はしていません。

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