テーマ:黒糖焼酎

【国産ラム】 徳洲 50度

酒造元   高岡醸造 株式会社(鹿児島県大島郡徳之島) 徳洲 50度 黒糖の樽熟成による濃厚で芳醇な香りがあり、 とろっとしたコクのある強い甘味が特徴! いろんな香りや味わいが合わさって、ねっとりとしたレーズン感が 強い味わいに感じました。 お気に入りの逸品です。
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【黒糖焼酎】 昇龍 赤ラベル 30度

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   原田酒造 株式会社(鹿児島県大島郡) 昇龍 赤ラベル ほんのりとした黒糖の香りや微かな樽の香りがあり、 とろっとした甘味と渋みやキレが特徴! 飲み方は、ロックや炭酸割りがオススメで、氷が溶けてくると渋味がなくなり …
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【黒糖焼酎】 満月 30度 3年熟成

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   原田酒造 株式会社(鹿児島県大島郡) 満月 30度 3年熟成 黒糖の甘い香りがあり、円やかな程よい甘味や苦味が特徴! キレイで飲みやすいタイプですが、飲みごたえもあります。 ※「昇龍(5年熟成)」の3年熟成ものが「…
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【黒糖焼酎】 友泉35度

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   有村酒造 株式会社(鹿児島県大島郡与論町茶花226) 友泉35度 黒糖の甘く芳醇な香りがあり、コクのあるサッパリとした甘味やキレが特徴! 京都でたまたま発見し購入しました。 店舗でまだ売ってあるですね。{%顔文字驚きh…
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【黒糖焼酎】 あまみ長雲 新焼酎 2018

原材料   黒糖・米麹(タイ米) 種麹菌   白麹? 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 山田酒造(鹿児島県大島郡) あまみ長雲 新焼酎 黒糖の甘く芳醇な香りがあり、ねっとりした甘味が特徴! 「長雲」は香りや甘味が落ち着いている印象なんですが、新焼酎というだけあって、香りや甘味は全く別物…
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【黒糖焼酎】 咲酒 由羅王(ゑぐし ゆらおう)

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   ? 蒸留方法 常圧 酒造元   喜界島酒造 株式会社(鹿児島県大島郡) 咲酒(ゑぐし) 「飲めば微笑まずにはいられないほどの旨い酒!」と言う意味があります。 由羅王 島の方言で 「皆で集い語らう」という意味を持つ「ゆらう」から命名されました。さまざまな…
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【黒糖焼酎】 天孫岳 (アマンディ)30度 樫樽2年貯蔵

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 単式常圧蒸留 酒造元   株式會社西平本家讓(鹿児島県奄美市) 天孫岳 (アマンディ) 薄い琥珀色で、樽香と黒糖の香りがあり、 円やかな強い甘味とスッキリとキレてゆく後口の良さが特徴! ロックがオススメだと書いてあったのですが、味が安定して…
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【黒糖焼酎】 加那40度

原材料   黒糖・米麹(国産米) 種麹菌   ? 蒸留方法 常圧 酒造元   西平酒造 株式会社(鹿児島県) 加那40度 黒糖の豊かな香りと深いコク、濃厚な甘味があり、飲み応えがあるのが特徴‼ 飲み方は、蔵元では割り水がオススメらしいですが、濃厚な甘味、飲み応えならパーシャルショッ…
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【黒糖焼酎】 六超 荒濾過 PB(2年熟成)

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹? 蒸留方法 常圧 酒造元   大島食糧酒造 合名会社(鹿児島県奄美大島) 六超 荒濾過 PB ロック、水割りでは、クセがなく優しい甘味とコクが特徴で お湯割りでは、香ばしい黒糖の香りと強めの苦味、 ほんのりとした甘味があり荒濾過ならではのクセや 旨みが出て…
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【黒糖焼酎】 さらりさらさら花おしょろ 30度(追記しました)

原材料    黒糖・米麹(タイ米) 種麹菌    白麹菌 蒸留方法  常圧 酒造元    山田酒造 仕込み水  「みどりの泉」 花おしょろ ご祝儀に一献お上げしましょうという意味 黒糖焼酎『長雲30』のラベル違いです 飲み方は、ロック・水割り・お湯割りがオススメ ですが、私は、ロック…
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【黒糖焼酎】 龍宮蔵和水15度

原材料   黒糖・米麹(国産米) 種麹菌   黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 富田酒造場 龍宮蔵和水15度 蔵の仕込み水で和水したってところが特徴!! 本当の味が楽しめると思うとちょっと嬉しいです。 ストレートで飲むとサラリと飲みやすく後から黒糖の香りと ほのかな甘味を感じるこ…
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【黒糖焼酎】 寿 12年貯蔵古酒 35度

原材料   黒糖・米麹(タイ米) 種麹菌   黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   新納酒造(株) 味      華やかな香りで、すっきりした味わい 評価     減圧の黒糖焼酎が好きな方にオススメ!! 寿 12年貯蔵古酒 新納酒造創業80年の際、記念してつくられた「古酒 寿」です。 「天下一…
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貰った【黒糖焼酎】 ま~らん舟 25度

原材料   黒糖(徳之島産)・米麹(国産米) 種麹菌   黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 富田酒造場 蒸留方法 常圧 味      トロ味のある、やさしい味わい ま~らん舟 「ま~らん舟」は昔の古酒のような、トロ味のある焼酎をイメージして 造られた黒糖焼酎で、毎年収穫されたサト…
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【黒糖焼酎】 長雲 一番橋 30度

原材料   黒糖・米麹(タイ米) 種麹菌   黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 山田酒造 蒸留方法 常圧 味      黒糖の香りをぎゅっと閉じ込めたような味わい 長雲 一番橋 この焼酎の特徴は「黒糖の風味」がより強調されている点で 従来は黒糖の原料処理の段階で”芳しい香り”が、…
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黒糖焼酎 あまみ長雲 30度

原材料    黒糖・米麹(タイ米) 種麹菌    白麹菌 蒸留方法  常圧 酒造元    山田酒造 仕込み水  「みどりの泉」 味       まろやかな味わいと深いコク、         すっきりとしたキレのある味わい 評価     バランスがよく、飲み飽きしない口当たりで、      …
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黒糖焼酎 壱乃醸朝日 30度

原材料   黒糖(沖縄産・奄美産) 米麹(タイ米) 種麹菌   黒麹 蒸留方法  常圧 仕込み水  さんご礁の地下水から湧き出る硬水 酒造元   朝日酒造 味      濃厚で深みのある甘みに、シャープな印象で         キレがよく、すっきりとした味わい 評価     私は好きですが、…
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