テーマ:お酒

【国産ラム】 徳洲 50度

酒造元   高岡醸造 株式会社(鹿児島県大島郡徳之島) 徳洲 50度 黒糖の樽熟成による濃厚で芳醇な香りがあり、 とろっとしたコクのある強い甘味が特徴! いろんな香りや味わいが合わさって、ねっとりとしたレーズン感が 強い味わいに感じました。 お気に入りの逸品です。
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「日本酒」 ロ万 だぢゅー 純米吟醸 二回火入れ

原料米    麹米:五百万石 掛米:夢の香 四段米:ヒメノモチ 精米歩合  60% 日本酒度  ? アミノ酸度  ? 酸度     ? アルコール 15% 酵母     F7-01(うつくしま夢酵母) 醸造元    花泉酒造 合名会社(福島県南会津郡) ロ万 だぢゅー …
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『ビール』 ブリュードッグ・ヒンターランド

原産国   イギリス (スコットランド) スタイル  オートミールスタウト 外観    黒 ボディ    フルボディ 原材料   麦芽(ペールモルト、クリスタルモルト、チョコレートモルト、         カラファモルト、オーツモルト)・ホップ(ブラムリング クロス、         ソラチエ…
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【粕取焼酎】 山本 レインボー

原材料   「山本シリーズ」の清酒純米吟醸粕 種麹菌   ? 蒸留方法 真空減圧蒸留 酒造元   山本合名会社 (秋田県山本郡) 山本 レインボー フルーティな香りや酒粕の独特な風味があり、ほどよい甘味と苦味が特徴! そこまでクセがなく飲みやすい粕取焼酎です。 飲み方は、華…
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「日本酒」 天明 坂下山田(ばんげやまだ) 純米吟醸 半熟生酒

原材料    米・米麹(会津産 山田錦100%) 精米歩合  55% 日本酒度  +2.5 アミノ酸度  0.75 酸度     1.41 アルコール 16% 酵母     協会9号+F701 醸造元    曙酒造合資会社(福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2番地) 天明 …
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『ビール』 タイニーレベル・ビアマネーインクIPA

原産国   イギリス (ウェールズ) スタイル  アメリカンIPA 外観    濁りのある黄色 ボディ    ミディアム 原材料   麦芽・ホップ(モザイク、シムコー、シトラ)・酵母 アルコール 6.0% IBU       60 製造元    タイニーレベル醸造所 タ…
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【無加水芋焼酎】 無粋 まだこ海賊魚 30度

原材料   甘藷(自然栽培の黄金千貫)・米麹(山口県産国産米) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   株式会社 王手門酒造(宮崎県日南市) 無粋 まだこ海賊魚 30度 香りは控えめで、ほんのりとした芋臭さがあり、濃厚な甘味と荒濾過ならではの複雑な辛味や後を引く強いキレが特徴! …
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「日本酒」 白岳仙 純米吟醸 涼純辛口

原材料    米・米麹(福井県産 五百万石100%) 精米歩合  麹米 55% 掛米58% 日本酒度  +10.0 アミノ酸度  ? 酸度     1.6 アルコール 15% 酵母     自社保存酵母 醸造元    安本酒造 有限会社(福井県福井市) 白岳仙 純米吟醸…
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「日本酒」 豊盃 亀の尾 純米にごり生酒

原材料    米・米麹(秋田県大潟村産 亀の尾100%) 精米歩合  70% 日本酒度  ±0~+1 アミノ酸度  1.0 酸度     1.4 アルコール 16% 酵母     自社酵母 醸造元    三浦酒造 株式会社(青森県弘前市) 豊盃 亀の尾 純米にごり生酒 薄く濁…
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【球磨焼酎】 オークロード 37度

原材料   米・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 減圧 酒造元   合資会社 高田酒造場(熊本県球磨郡あさぎり町) オークロード 37度 キレイで華やかな香りと樽香があり、とろっとした強い甘味と 優しい苦味やキレが特徴! 炭酸割りやロック、ストレートがオススメです。 ※かつてコ…
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『ビール』 ブリュードッグ・クウェンチ クウェイク

原産国   スコットランド スタイル  セッション サワーエール 外観    黄金色 ボディ    ミディアム 原材料   麦芽・ホップ・小麦・グレープフルーツ・タンジェリン アルコール 4.6% IBU       37 製造元    ブリュードッグ・ブリュワリー ブ…
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【無割水麦焼酎】 マダコ海賊魚 29度

原材料   麦(ニシノホシ)・麦麹 種麹菌   黒麹 酵母     ワイン酵母 蒸留方法 常圧 酒造元   株式会社 酒蔵王手門(宮崎県日南市) マダコ海賊魚 ほんのりとした華やかさな香りや麦チョコのような甘く香ばしい香りがあり、 コクのある甘味や優しい苦味が特徴! 全体的に飲…
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「日本酒」 シダ シードル 純米発泡生酒

原材料    米・米麹(山田錦100%) 精米歩合  60% 日本酒度  ? アミノ酸度  ? 酸度     ? アルコール 14% 酵母     静岡NEW-5 醸造元    株式会社 志太泉酒造(静岡県藤枝市) シダ シードル 純米発泡生酒 薄く濁っていてシュワシ…
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『ビール』 ソーンブリッジ ココア ワンダーランド ポーター

原産国   イングランド スタイル  ポーター 外観    黒 ボディ    フルボディ 原材料   麦芽・ホップ・ココア アルコール 6.8% IBU       ? 製造元    ソーンブリッジ・ブリュワリー ソーンブリッジ ココア ワンダーランド ポーター ロー…
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【黒糖焼酎】 昇龍 赤ラベル 30度

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   原田酒造 株式会社(鹿児島県大島郡) 昇龍 赤ラベル ほんのりとした黒糖の香りや微かな樽の香りがあり、 とろっとした甘味と渋みやキレが特徴! 飲み方は、ロックや炭酸割りがオススメで、氷が溶けてくると渋味がなくなり …
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「日本酒」 篠峯 どぶろく 生酒(穴開き栓) 30BY

原材料    米・米麹(赤磐雄町・あきたこまち) 精米歩合  77% 日本酒度  -20 アミノ酸度  ? 酸度     3.5 アルコール 16度以上17度未満 酵母     NO.77 醸造元    千代酒造 株式会社(奈良県御所市) 篠峯 どぶろく 生酒 30B…
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『ビール』 エールスミス×ストーン / グレガリウス ネイチャーIPA

原産国   アメリカ (カルフォルニア州) スタイル  サンディエゴスタイルIPA 外観    黄金色 ボディ    ミディアム 原材料   麦芽、ホップ、小麦、酵母 アルコール 7.0% IBU       55 製造元    エールスミス×ストーン エールスミス×…
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【芋焼酎】 こしき亀五郎

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   吉永酒造 株式会社(鹿児島県薩摩川内市) こしき亀五郎 香りが控えめで、円やかでスッキリとした甘味や辛味、強いキレが特徴! 飲み方は、甘味が出る炭酸割りや濃いめのお湯割り、今みたいに暑い時期は、ロックもオススメで…
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『ビール』 ファイヤーストーンウォーカー・ルポニック ディストーション No. 011

原産国   アメリカ (カルフォルニア州) スタイル  ローテーティングIPA 外観    黄金色 ボディ    ライト~ミディアム 原材料   麦芽・ホップ アルコール 5.9% IBU       59 製造元    ファイアーストーンウォーカー ルポニック ディス…
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「日本酒」 澤屋まつもと 守破離 岡本ビレッジ 試験醸造 2017

原材料    米・米麹(中東条 岡本村 山田錦 100%) 精米歩合  非公開 日本酒度  非公開 アミノ酸度  非公開 酸度     非公開 アルコール 15% 酵母     非公開 醸造元    松本酒造 株式会社(京都市伏見区) 澤屋まつもと 守破離 岡本ビレッジ…
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【芋焼酎】 心水(もとみ)

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   松露酒造 株式会社(宮崎県串間市寺里一丁目十七番地五) 心水 飲み口が軽く軽快で、スッキリとした芋の香りと ほんのりとした甘味、キレが特徴! 無濾過が好きな方からしたら大分、大人しい味わいです。 …
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「日本酒」 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町

原材料    米・米麹(雄町100%) 精米歩合  50% 日本酒度  ? アミノ酸度  ? 酸度     ? アルコール 16% 酵母     ? 醸造元    富久千代酒造 有限会社(佐賀県鹿島市浜町) 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 フルーティで、口に含むとピリッとし…
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『ビール』 シエラネバダ・ヘイジ-リトルシングIPA

原産国   アメリカ スタイル  ヘイジ―IPA 外観    濁りのある黄金色 ボディ    ライト~ミディアム 原材料   麦芽・ホップ(シムコー、シトラ、モザイク、コメット、エルドラド) アルコール 6.7% IBU       40 製造元    シエラネバダ・ブリューイン…
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「日本酒」 愛宕の松 スパークリング

原材料    米・米麹・炭酸ガス 精米歩合  55% 日本酒度  ? アミノ酸度  ? 酸度     ? アルコール 13% 酵母     ? 醸造元    株式会社 新澤醸造店+K(宮城県大崎市) 愛宕の松 スパークリング シュワシュワしていて、控えめな甘味と苦味、…
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【芋焼酎】 大和桜 紅芋

原材料   さつま芋(紅さつま)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   大和酒造 株式会社(鹿児島県いちき串木野市) 大和桜 紅芋 優しい紅芋の香りがあり、ほどよい甘味とキレが特徴! よくあるような紅芋の甘ったるい感じではなく、キリッと辛口の焼酎です。 少しでも甘味を味わいたい…
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『ビール』 ニ-ディ-プ スロ-モIPA

原産国   アメリカ (カルフォルニア州オーバーン) スタイル  モザイクIPA 外観    黄金色 ボディ    ライト~ミディアム 原材料   ホップ(モザイク100%) アルコール 6.5% IBU       41 製造元    ニ-ディ-プ ブリューイング カンパニー …
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【黒糖焼酎】 満月 30度 3年熟成

原材料   黒糖・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   原田酒造 株式会社(鹿児島県大島郡) 満月 30度 3年熟成 黒糖の甘い香りがあり、円やかな程よい甘味や苦味が特徴! キレイで飲みやすいタイプですが、飲みごたえもあります。 ※「昇龍(5年熟成)」の3年熟成ものが「…
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「日本酒」 生もとのどぶ 10号 活性にごり生原酒 30BY

原材料    米・米麹(?) 精米歩合  65% 日本酒度  +15 アミノ酸度  ? 酸度     ? アルコール 18% 酵母     ? 醸造元    株式会社 久保本家(奈良県宇陀市) 生もとのどぶ 10号 活性にごり生原酒 30BY 白濁していてプチプチ感…
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『ビール』 ラグニタス トゥウェルフス オブ ネバー エール

原産国   アメリカ スタイル  ペールエール 外観    黄金色 ボディ    ミディアム 原材料   麦芽・ホップ アルコール 5.5% IBU       45 製造元    ラグニタス ブリューイング カンパニー ラグニタス トゥウェルフス オブ ネバー エール…
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