テーマ:粕取焼酎

【粕取焼酎】 山本 レインボー

原材料   「山本シリーズ」の清酒純米吟醸粕 種麹菌   ? 蒸留方法 真空減圧蒸留 酒造元   山本合名会社 (秋田県山本郡) 山本 レインボー フルーティな香りや酒粕の独特な風味があり、ほどよい甘味と苦味が特徴! そこまでクセがなく飲みやすい粕取焼酎です。 飲み方は、華…
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【正調粕取焼酎】 ヤマフル

原材料   清酒粕 種麹菌   不使用 蒸留方法 常圧 酒造元   鳴滝酒造 株式会社(佐賀県唐津市) 粕取り焼酎 日本酒の製造工程で、圧搾・ろ過された後に残る酒粕を蒸留してもう一度お酒を造ったものです。昔ながらの製法では、籾殻を混ぜて蒸留させていたため、籾殻の焦げる匂いがつき、癖の強いものでしたが…
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【粕取焼酎】 獺祭 焼酎39度

原材料   清酒粕(大吟醸用に磨かれた山田錦の酒粕を使用) 種麹菌   ? 蒸留方法 常圧? 酒造元   旭酒造 株式會社(山口県岩国市) 獺祭 焼酎39度 スッキリとしているんですが、香りが高く、コクのある甘味が特徴! 日本酒と比べる淡麗で、アルコール度数がある分、飲み応えがありました …
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【粕取焼酎】 越乃寒梅 古酒乙焼酎 40度

原材料   清酒粕(越乃寒梅 大吟醸酒粕)・米(兵庫県産 特A山田錦) 種麹菌   黄麹 蒸留方法 減圧(単式蒸留) 酒造元   石本酒造 株式会社 味      フルーティな香りの中に酒粕の香りと濃厚な甘みがある 評価     酒粕の香りが好きな人にオススメ!! 古酒乙焼酎 「越乃寒梅」は…
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