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zoom RSS 【芋焼酎】 初代亀殿

<<   作成日時 : 2019/02/02 00:02   >>

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原材料   さつま芋(鹿児島県産浜こまち)・米麹(国内産 ヒノヒカリ)

種麹菌   黒麹

蒸留方法 常圧

酒造元   吉永酒造 有限会社(鹿児島県指宿市)


初代亀殿
ロックでは、独特な人参のような香りのフルーティーさと黒麹特有の深みのある風味があり、強い甘味とキレのある味わいでした。

お湯割りだと、独特な香りが薄まり、芋の風味と黒麹の風味が、グッと強くなって全く違った印象になります。

飲み方は、まずはロックで、独特な香りを試して合わなければ、お湯割りという形がベストだと思います。


※「初代 亀殿」の製造元である吉永酒造は、明治38年に初代・吉永亀次郎が、自らの焼酎好きが高じて創業した焼酎蔵です。この「初代 亀殿」は、そんな亀次郎を偲び、五代目の現当主が、昔ながらの甕壷仕込みで、じっくり時間をかけ丹精に仕上げました。

原料芋は、人参芋とも呼ばれる「浜こまち」で、βカロチンが多量に含有しています。原料芋に由来する独特の甘い香りと旨味が、飲み方によって色々な味へと変化する極上の芋焼酎です。

※※「侍士の会」の開発商品です。

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