『ビール』 ソーンブリッジ ココア ワンダーランド ポーター

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原産国   イングランド

スタイル  ポーター

外観    黒

ボディ    フルボディ

原材料   麦芽・ホップ・ココア

アルコール 6.8%

IBU       ?

製造元    ソーンブリッジ・ブリュワリー


ソーンブリッジ ココア ワンダーランド ポーター
ローストしたような香ばしさやココアの香りがあり、コクのある程よい
酸味ベースの甘味と優しい苦味が特徴!

酸味がいいアクセントになっていて旨かったです。


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【黒糖焼酎】 昇龍 赤ラベル 30度

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原材料   黒糖・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   原田酒造 株式会社(鹿児島県大島郡)


昇龍 赤ラベル
ほんのりとした黒糖の香りや微かな樽の香りがあり、
とろっとした甘味と渋みやキレが特徴!

飲み方は、ロックや炭酸割りがオススメで、氷が溶けてくると渋味がなくなり
優しい味わいに変化します。


※常圧蒸留で、五年以上熟成させた樫樽貯蔵の原酒とホーロータンクの原酒をブレンドさせた長期貯蔵酒です。

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「日本酒」 篠峯 どぶろく 生酒(穴開き栓) 30BY

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原材料    米・米麹(赤磐雄町・あきたこまち)

精米歩合  77%

日本酒度  -20

アミノ酸度  ?

酸度     3.5

アルコール 16度以上17度未満

酵母     NO.77

醸造元    千代酒造 株式会社(奈良県御所市)


篠峯 どぶろく 生酒 30BY
白濁していて、プチプチした発泡感やお米のツブツブした食感があり、
とろっとしたコクのある強い甘味と爽やかな酸味、キレが特徴!

久々にこれはっ!と思えたお酒です。
飲みごたえもあって、かなり旨いっ!


※リンゴ酸を沢山つくる酵母「NO.77」を使用し、また麹にも力強い「もやし」(種麹の別名)を使用して工夫を重ねた「どぶろく」です。
(火入れバージョンは炭酸ガスは入ってません。)


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『ビール』 エールスミス×ストーン / グレガリウス ネイチャーIPA

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原産国   アメリカ (カルフォルニア州)

スタイル  サンディエゴスタイルIPA

外観    黄金色

ボディ    ミディアム

原材料   麦芽、ホップ、小麦、酵母

アルコール 7.0%

IBU       55

製造元    エールスミス×ストーン


エールスミス×ストーン / グレガリウス ネイチャーIPA
柑橘系の香りがあり、ほどよい甘味と後を引く強い苦味が特徴!
目新しさはなかったんですが、美味しいIPAでした。


※サンディエゴを代表するブルワリー、エールスミスとストーン。2つの工場から送り出されるビールは、どれもホップのキャラクターを全面に押し出したカルフォルニアならではのIPAが特徴。

そんな両社が今回タッグを組んで作ったのが
「グレガリウス ネイチャーIPA」です。




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【芋焼酎】 こしき亀五郎

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原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   吉永酒造 株式会社(鹿児島県薩摩川内市)


こしき亀五郎
香りが控えめで、円やかでスッキリとした甘味や辛味、強いキレが特徴!
飲み方は、甘味が出る炭酸割りや濃いめのお湯割り、今みたいに暑い時期は、ロックもオススメです。


※甕貯蔵の「甕」を海亀の「亀」と掛けてのネーミングで、
「五郎」の甕壺1年貯蔵。


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『ビール』 ファイヤーストーンウォーカー・ルポニック ディストーション No. 011

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原産国   アメリカ (カルフォルニア州)

スタイル  ローテーティングIPA

外観    黄金色

ボディ    ライト~ミディアム

原材料   麦芽・ホップ

アルコール 5.9%

IBU       59

製造元    ファイアーストーンウォーカー


ルポニック ディストーション No. 011
柑橘系の香りがあり、ほどよい甘味と若干、後を引く苦味が特徴!
全体的に軽やかで優しい味わいになっています。

何か飲みたいけど、ちょっと重いんだよなぁ~って
時にオススメなビールです。


※2016年に販売開始した「ルポニック ディストーション」は、ベースとなるレシピやABV(アルコール度数)は変えず、使用するホップの種類を変えるというユニークさが話題のシリーズです。

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「日本酒」 澤屋まつもと 守破離 岡本ビレッジ 試験醸造 2017

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原材料    米・米麹(中東条 岡本村 山田錦 100%)

精米歩合  非公開

日本酒度  非公開

アミノ酸度  非公開

酸度     非公開

アルコール 15%

酵母     非公開

醸造元    松本酒造 株式会社(京都市伏見区)


澤屋まつもと 守破離 岡本ビレッジ 試験醸造 2017
薄く黄色がかっていて、プチプチ感があり、
滑らかさのある酸味ベースの強い甘味とキレが特徴!

1年の熟成させたことにより、より滑らかで円みのある酒質になっています。


※兵庫県東条地域加東市にある岡本村で栽培、収穫された山田錦を使用し醸され、更に低温にて1年間蔵熟成されたこだわりの1本!
(蔵出し限定2000本。)


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【芋焼酎】 心水(もとみ)

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原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   松露酒造 株式会社(宮崎県串間市寺里一丁目十七番地五)


心水
飲み口が軽く軽快で、スッキリとした芋の香りと
ほんのりとした甘味、キレが特徴!

無濾過が好きな方からしたら大分、大人しい味わいです。
甘味が出る炭酸割りやストレートがオススメ!


※初留・中留の部分だけを使用し、地下天然水で割り水、過度な濾過をせず一年貯蔵した後に、うすにごりで瓶詰めした焼酎です。

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「日本酒」 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町

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原材料    米・米麹(雄町100%)

精米歩合  50%

日本酒度  ?

アミノ酸度  ?

酸度     ?

アルコール 16%

酵母     ?

醸造元    富久千代酒造 有限会社(佐賀県鹿島市浜町)


鍋島 純米吟醸 赤磐雄町
フルーティで、口に含むとピリッとしたガス感があり、
ほどよいコクのある強い甘味と酸味キレが特徴!

飲みごたえがあって旨かったです。


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『ビール』 シエラネバダ・ヘイジ-リトルシングIPA

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原産国   アメリカ

スタイル  ヘイジ―IPA

外観    濁りのある黄金色

ボディ    ライト~ミディアム

原材料   麦芽・ホップ(シムコー、シトラ、モザイク、コメット、エルドラド)

アルコール 6.7%

IBU       40

製造元    シエラネバダ・ブリューイング


シエラネバダ・ヘイジ-リトルシングIPA
グレープフルーツのような香りがあり、爽やかな酸味と甘味、
苦味やキレが特徴!

ヘイジ―らしい飲みやすい味わいになっています。
夏はすごく合いそうなビールです。


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「日本酒」 愛宕の松 スパークリング

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原材料    米・米麹・炭酸ガス

精米歩合  55%

日本酒度  ?

アミノ酸度  ?

酸度     ?

アルコール 13%

酵母     ?

醸造元    株式会社 新澤醸造店+K(宮城県大崎市)


愛宕の松 スパークリング
シュワシュワしていて、控えめな甘味と苦味、キレが特徴!
甘さを抑えたシャープなスパークリングです。


※シャンパングラスでお楽しみ頂くとより一層美味しくお楽しみ頂けます。

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【芋焼酎】 大和桜 紅芋

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原材料   さつま芋(紅さつま)・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   大和酒造 株式会社(鹿児島県いちき串木野市)


大和桜 紅芋
優しい紅芋の香りがあり、ほどよい甘味とキレが特徴!
よくあるような紅芋の甘ったるい感じではなく、キリッと辛口の焼酎です。

少しでも甘味を味わいたい方は、常温の炭酸割り(1対1)や
ストレートがオススメです。


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『ビール』 ニ-ディ-プ スロ-モIPA

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原産国   アメリカ (カルフォルニア州オーバーン)

スタイル  モザイクIPA

外観    黄金色

ボディ    ライト~ミディアム

原材料   ホップ(モザイク100%)

アルコール 6.5%

IBU       41

製造元    ニ-ディ-プ ブリューイング カンパニー


ニ-ディ-プ スロ-モIPA
柑橘系の香りがあり、ほどよい甘味と後を引く苦味が特徴!
普通に旨い、買って損はないビールです。


※モザイクを使用したシングルホップIPAです。

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【黒糖焼酎】 満月 30度 3年熟成

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原材料   黒糖・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   原田酒造 株式会社(鹿児島県大島郡)


満月 30度 3年熟成
黒糖の甘い香りがあり、円やかな程よい甘味や苦味が特徴!
キレイで飲みやすいタイプですが、飲みごたえもあります。


※「昇龍(5年熟成)」の3年熟成ものが「満月」。

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「日本酒」 生もとのどぶ 10号 活性にごり生原酒 30BY

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原材料    米・米麹(?)

精米歩合  65%

日本酒度  +15

アミノ酸度  ?

酸度     ?

アルコール 18%

酵母     ?

醸造元    株式会社 久保本家(奈良県宇陀市)


生もとのどぶ 10号 活性にごり生原酒 30BY
白濁していてプチプチ感があり、クリーミーで
旨味ベースの酸味とキレのよさが特徴!

甘さが殆んどなくキレのいいお酒ですが、お燗にすると
よりクリーミーさや旨味、甘味が出ます。




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『ビール』 ラグニタス トゥウェルフス オブ ネバー エール

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原産国   アメリカ

スタイル  ペールエール

外観    黄金色

ボディ    ミディアム

原材料   麦芽・ホップ

アルコール 5.5%

IBU       45

製造元    ラグニタス ブリューイング カンパニー


ラグニタス トゥウェルフス オブ ネバー エール
グレープフルーツのような香りがあり、ほんのりとした甘味と
優しい苦味が特徴!

心地よい飲み口のビールです。


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【芋焼酎】 烏天狗しゅわしゅわ 36度

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原材料   さつま芋(安納芋)・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   さつま無双 株式会社(鹿児島県鹿児島市七ツ島)


烏天狗しゅわしゅわ
(開けたて)淡い琥珀色で、芋臭さとフルーティな香りがあり、
強い甘味とキレが特徴!

フルーツのようなトロピカルさよりも無濾過の焼酎のような
芋臭さが際立つ味わいでした。
                       
(数か月経つと)芋臭さが殆んどなくなり、樽香やトロピカルな香りがベースで、商品説明通りの味わいに変化します。

開けたての飲み方は、お湯割りがオススメで、芋臭さがなくなった数か月後は、炭酸割りやロックが良かったです。


※普段の焼酎とは造りや原料を少し変えて
焼酎の可能性を模索する烏天狗シリーズ。

今回の新商品のテーマは『ソーダ割り専用芋焼酎』。

炭酸水をたくさん入れてしゅわしゅわ感をより多く楽しめるようにアルコール度数を36度に設定した安納芋の芋焼酎をフレンチオーク樽にあえて約一ヶ月の熟成。紅茶やトロピカルフルーツのような風味と炭酸のしゅわしゅわ感が最高にマッチ!

今まで焼酎になじみのなかった方や女性好みに仕上がった今回の烏天狗。ぜひお試しください!

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「日本酒」 三連星 【黒】 純米無濾過生原酒

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原材料    米・米麹(滋賀県産 吟吹雪100%)

精米歩合  60%

日本酒度  +5

アミノ酸度  ?

酸度     1.9

アルコール 16%

酵母     協会9号

醸造元    富久酒造 株式会社(滋賀県甲賀市水口町)


三連星 【黒】 純米無濾過生原酒
香りが控えめで、口に含むとピリピリとしたガス感やほんのりとした
パイナップル香があり、サッパリとしたお米の旨味と
キリリとした酸味、強いキレが特徴!

シャープで旨味のあるキリリとした辛口で飲みごたえがあります。
夏に飲みたくなる味わいでした。


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

三連星(黒) 純米 生詰原酒 720ml
価格:1485円(税込、送料別) (2019/4/19時点)



※滋賀県の美冨久酒造にて、30代の蔵元3人を中心に「純米【黒】」「純米吟醸【白】」「純米大吟醸【赤】」の3種類を醸し、過去3代の蔵元に敬意を表した、新たに発売された銘柄が「三連星」です。

酒米には「山田錦」、「玉栄」を掛け合わせて作った
滋賀の新品種「吟吹雪」を使用。

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『ビール』 ブリュードッグ VS BRLO SOS (MAY DAY)

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原産国   イギリス (スコットランド)

スタイル  マイボック

外観    濁りのある黄金色

ボディ    ミディアム

原材料   麦芽・ホップ(ニューワールドホップ)

アルコール 6.4%

製造元    ブリュードッグブルワリー


へレス(ヘラー)ボック
伝統的なスタイルより色が薄く、ドライで苦味がある。5月(マイ)に
飲まれるため、「マイボック」と呼ばれることも。


ブリュードッグ VS BRLO SOS (MAY DAY)
強めな炭酸でトーストのような香ばしい香りがあり、ほどよい甘味と
ほんのりとした酸味、優しい苦味が特徴!

爽やかで飲みやすい味わいです。


※ドイツの「BRLO」(ベルロやブリオどっちでも読んでくれという、おおらかなマイクロブルワリー。)とコラボしたマイボック(冬に仕込み、5月に飲まれるボック)。

ブリュードッグでは初となるスタイルで、ドイツのブルワリーとのコラボならではと言えます。因みに「SOS」という名前は無線等の遭難信号「メーデー」と5月の「メーデー」を掛けている様です。

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【芋焼酎】 梓(あずさ) PB 樫樽貯蔵

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原材料   さつま芋(黄金千貫?)・米麹

種麹菌   黒麹?

蒸留方法 常圧?

酒造元   国分酒造 株式会社(鹿児島県 霧島市 国分川原)


梓 PB
フルーティで黒麹のような深みのある味わいがあり、
とろっとした強い甘味とキレが特徴!

ロックがオススメです!


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※福岡某酒販店のPB。

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