『ビール』 伝兵衛ビール

画像


原産国   日本

スタイル  ケルシュ

外観    淡い黄金色

ボディ    ライト

原材料   麦芽・ホップ

アルコール 5%

製造元    濱田酒造 株式会社(鹿児島県いちき串木野市)


伝兵衛ビール
泡立ちがよく、ほどよい炭酸感で、サッパリとした麦芽の風味や甘味、
強めの苦味が特徴!

フルーティーさが全く感じられませんでした。


※淡い黄金色の色調した軽快なビールです。ドイツのケルシュタイプビールを伝兵衛蔵独自にアレンジした華やかな香りが特長です。

ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

【焼酎まとめ】 2018.10~12月に飲んだ中で旨かった焼酎

明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします!


          【麦焼酎】 鶴の荷車42度 15~20年古酒
画像

【麦焼酎】 鶴の荷車42度 15~20年古酒」について

          【芋焼酎】 蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 2018
画像

【芋焼酎】 蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 2018」について

          【芋焼酎】 真鶴 2018
画像

【芋焼酎】 真鶴」について

          【芋焼酎】 小牧 鴨神楽
画像

【芋焼酎】 小牧 鴨神楽」について

          【芋焼酎】 サファリ レオパード
画像

【芋焼酎】 サファリ レオパード」について

今回、特に印象に残ったのが「サファリ レオパード」です。

「サファリ レオパード」は、黄麹と黒麹が使われた焼酎なんですが、今まで飲んだことのある黄麹や黒麹と比べても、かなり絶妙なバランスで、黄麹や黒麹の片方に寄った味わいではなく、両方の良さをバッチリと味わえます。

面白い焼酎なんで、機会があれば呑んでみて下さい。

ブログランキングに参加しています。
クリックよろしくお願いします。



にほんブログ村

焼酎ランキング

【日本酒まとめ】 2018.9~12月に飲んだ中で旨かった日本酒

          「日本酒」 竹鶴 雄町 純米にごり原酒 27BY
画像

「日本酒」 竹鶴 雄町 純米にごり原酒 27BY」について

「日本酒」 長珍 新聞紙シリーズ 純米吟醸 生生熟成5050    無濾過生原酒 29BY
画像

「日本酒」 長珍 新聞紙シリーズ 純米吟醸 生生熟成5050 無濾過生原酒 29BY」について

          「日本酒」 村祐 茜ラベル 秋あがり 無濾過生原酒
画像

「日本酒」 村祐 茜ラベル 秋あがり 無濾過生原酒」について

「日本酒」 陸奥八仙 ヌーボー 特別純米生原酒 (直汲み) 30BY
画像

「日本酒」 陸奥八仙 ヌーボー 特別純米生原酒 (直汲み) 30BY」について

日本酒の中で良かったのが、「竹鶴 雄町 純米にごり原酒 27BY」です。

旨味ベースの味わいで、素材の良さが存分に分かる味わいなんですが、私が買ったのは、更に一年経ったもので、独特な枯れたような熟成された香りを感じました。

このお酒がかなり良かったんで、にごり酒を色々飲んでみます。

にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

【ビール・他まとめ】 2018.9~12月に飲んだ中で旨かったビール・他

          『ビール』 サンクトガーレン フレッシュホップIPA
画像

『ビール』 サンクトガーレン フレッシュホップIPA」について

          『宮崎ひでじビール』 栗黒
画像

『宮崎ひでじビール』 栗黒」について

          『ビール』 ビーバータウン 8ボール ライIPA
画像

『ビール』 ビーバータウン 8ボール ライIPA」について

          『クラフトジン』 ローンウルフ ジントニック 缶
画像

『クラフトジン』 ローンウルフ ジントニック 缶」について

この中で圧倒的に良かったのが、サンクトガーレンのフレッシュホップIPAです。

フレッシュで鼻に抜けるホップ全開!の突き抜けた存在感のあるビールで、
2018年呑んだ中でも、一番のビールでした。

IPA好きの方は騙されたと思って、ぜひ一度呑んでみて下さい。
唸りますよ!

にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

【芋焼酎】 伊勢吉どん 新焼酎 2018

画像


画像


原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹

種麹菌   河内菌白麹

酵母     鹿児島2号酵母

蒸留方法 常圧

酒造元   小牧醸造 株式会社(鹿児島県薩摩郡)


伊勢吉どん 新焼酎 2018
ほんのりとした芋芋した香りや香ばしさがあり、
優しい旨味ベースの甘味とキレが特徴!

新焼酎としては大人しい味わいなので、
濃いめのお湯割りがオススメです。


※今年から720mlも販売されラベルの蔵子さんの
制服のデザインも変わりました。

ブログランキングに参加しています。
クリックよろしくお願いします。



にほんブログ村

焼酎ランキング

「日本酒」 陸奥八仙 ヌーボー 特別純米生原酒 (直汲み) 30BY

画像


画像


原材料    米・米麹(青森県産 華吹雪100%)

精米歩合  麹米55% 掛米60%

日本酒度  ±0

アミノ酸度  ?

酸度     1.8

アルコール 16%

酵母     協会1001号酵母

醸造元    八戸酒造株式会社(青森県八戸市)


陸奥八仙 ヌーボー 特別純米生原酒 (直汲み) 30BY
プチプチしていて、フレッシュでジューシーな香りがあり、
強めの甘味と優しい酸味、キレが特徴!

美味しかったので来年は、おりがらみも買ってみます。


※「陸奥八仙 ヌーボー 特別純米生原酒 (直汲み)」は、青森県産の華吹雪を原料に造られたお酒を直汲みし、新酒搾り立てとして毎年11月に出荷される数量限定酒です。



にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

『ビール』 トゥオール ガーデン オブ ヘイズ

画像


画像


原産国   デンマーク

スタイル  ニューイングランドスタイル フルーツIPA

外観    淡い黄金色

ボディ    ミディアム

原材料   麦芽・小麦・ホップ・乳糖・マンゴー・ラズベリー

アルコール 6.4%

IBU       72

製造元    トゥオール醸造所


トゥオール ガーデン オブ ヘイズ
柑橘系の香りやトロピカルフルーツのような香りがあり、強い酸味と
優しい甘味、後を引く苦味が特徴!

ヘイジ―なのにクリアで、サワーエールのような酸っぱいビールでした。


※Garden of Edenのヘイジーバージョン。グァバ&マンゴーのフルーティさと、ニューイングランドホップスのフローラルさが調和した究極のヘイジーIPA!

※※ニューイングランドIPAは、大量に使用するフレッシュな
ホップの香りとソフトな口あたりを重視し、苦味を抑えた
ビアスタイルで、濁った色合いをしています。

ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

「日本酒」 長珍 新聞紙シリーズ 純米吟醸 生生熟成5050 無濾過生原酒 29BY

画像


画像


原材料    米・米麹(兵庫県産山田錦20%&広島八反錦80%)

精米歩合  麹米50% 掛米55%

日本酒度  +9.0

アミノ酸度  ?

酸度     1.8

アルコール 18%

酵母     9号系酵母

醸造元    長珍酒造 株式会社(愛知県津島市)


長珍 新聞紙シリーズ 純米吟醸 生生熟成5050 無濾過生原酒 29BY
開けたては、プチプチ感があり、ジューシーで、ほどよいコクのある甘味や辛味がありました。(プチプチしているお酒じゃないんですが、何故か発泡してました。)
                       
数日経つと、発泡がなくなり香りは殆んどなく、コクのある旨みと強めな酸味、甘味と辛みのある味わいに変化。
                       
更に数日経つと、空気に触れることにより、旨味が乗ってきます。
                       
燗にすれば、コクが更に出てクリーミーになり、かなり旨いっです。
                       
時間をかけてゆっくり飲めるお酒だと思います。

※このお酒は搾ってからオリを沈殿させ、搾りあがったそのままの味をお伝えする為に濾過・割り水・火入れなどまったく手を加えないで、翌年の秋まで低温熟成して蔵出しされます。



にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

『ビール』 ビーバータウン 8ボール ライIPA

画像


画像


原産国   イギリス

スタイル  ライIPA

外観    ブラウン

ボディ    ミディアム

原材料   麦芽・ホップ

アルコール 6%

IBU       65

製造元    ビーバータウン・ブルワリー


ビーバータウン 8ボール ライIPA
強めの炭酸で、柑橘系の香りがあり、コクのある甘味と
後を引く苦味が特徴!

しっかりとした味わいで旨いっ!


※ビーバータウン・ブルワリーの誕生は2011年。ロックバンド「レッド・ツェッペリン」のボーカル、ロバート・プラントさんの息子ローガン・プラントさんが自宅でビール作りを開始したことにあります。

その後ハックニーウィックのマイクロブルワリーで小規模な生産を行い、ビール愛好家からの評判を確実に高めました。そして2014年、満を持して、現在のトットナム(北ロンドン)に拠点を移します。

ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

【芋焼酎】 開墾畑シリーズ第五弾!開墾畑の天狗櫻 佐保井地区産

画像


画像


画像


原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹

種麹菌   白麹

蒸留方法 常圧

酒造元   有限会社 白石酒造(鹿児島県いちき串木野市)


開墾畑の天狗櫻 佐保井地区産
ほんのりとした柑橘系の甘い香りがあり、円やかで
繊細な甘味とキレが特徴!

ロックやお湯割り、炭酸割りがオススメ!


※「開墾畑の天狗櫻」とは、蔵元自らが、農家が高齢化により耕作放棄された畑を開墾し、無農薬、無肥料で育てたサツマイモを使用した限定芋焼酎。

※※開墾畑シリーズ第五弾は、「佐保井地区」産です。
昨年は貯蔵温度が例年より低くなり、熟成由来の
柑橘系の香りがより出ています。

【芋焼酎】 開墾畑シリーズ第一弾! 開墾畑の天狗櫻 池ノ原地区産
【芋焼酎】 開墾畑シリーズ第二弾! 開墾畑の天狗櫻 堀地区産
【芋焼酎】 開墾畑シリーズ第三弾!  開墾畑の天狗櫻 宇都地区産
【芋焼酎】 開墾畑シリーズ第四弾! 開墾畑の天狗櫻 鍋ヶ城地区産



ブログランキングに参加しています。
クリックよろしくお願いします。



にほんブログ村

焼酎ランキング

「日本酒」 秋鹿 へのへのもへじ 生もと 純米吟醸 無濾過生原酒 一貫造り

画像


画像


画像


原材料    米・米麹(山田錦100%)

精米歩合  60%

日本酒度  +9

酸度     2.5

アミノ酸度  1.7

アルコール 17%

酵母     9号

醸造元    秋鹿酒造 有限会社(大阪府豊能郡)


秋鹿 へのへのもへじ 生酛 純米吟醸 無濾過生原酒 一貫造り
黄色がかっていて、軽やかな旨みのある優しい甘味と酸味、キレが特徴!
軽やかで飲みやすい生酛でした。


※秋鹿は日本酒だけでなく、自ら米の栽培も行っており、それを「一貫造り」と呼んでいます。

このお酒では自営田で無農薬有機栽培された山田錦のみを使用しています。つまり、始まりの米造りから「一貫」して行われた酒ということです。

※※このお酒は、秋鹿の特約店の中でも一部のお店にだけしか卸されない入手困難な銘柄です。

にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

『常陸野ネストビール』 だいだいエール 2018

画像


画像


原産国   日本

スタイル  IPA / フルーツビール

外観    アンバー

ボディ    ミディアム

原材料   麦芽(ペール、ミュンヘン)・ホップ(ブルゴーニュ、チヌーク、
        ハラタウ)・果実・果汁

アルコール 6%

IBU       17

製造元    木内酒造 合資会社 (茨城県那珂市)


だいだいエール
芳醇で甘い柑橘系の香りがあり、スッキリとした強い甘味と
後を引く苦味が特徴!

香りを引き立たせるように柑橘風味のホップが使われてるだけあって
芳醇で、なかなか旨かったです!


※城の名峰筑波山の裾野、八郷は有機農業の郷として知られています。

その自然の中で育まれた「福来(ふくれ)みかん」は、直径3~4センチの小さなみかんで、柑橘類の中で唯一の日本原産のミカン科の植物“橘”の一種だと考えられています。

常陸風土記にも橘の記載があるほど、古くから自生していたようです。

常陸野ネストビールだいだいエールは、この常陸野の古の「福来みかん」を材料に、その香りを引き立たせる柑橘風味のホップで仕上げました。



ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

【芋焼酎】 蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 2018

画像


画像


原材料   さつまいも(黄金千貫)・米麹

種麹菌   黒麹

蒸留方法 常圧

酒造元   丸西酒造 合資会社(鹿児島県 志布志市)


蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 2018
濁っていて、ほどよい芋臭さや香ばしい香りがあり、
コクのある旨みや甘味、キレが特徴!

評判ほどのインパクトのある芋臭さはありませんが
旨い焼酎でした。


※瓶内熟成による酒質変化も楽しめるようです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

鹿児島芋焼酎 丸西酒造 新酒無濾過蓬原 25度 1800ml
価格:2170円(税込、送料別) (2018/12/4時点)



ブログランキングに参加しています。
クリックよろしくお願いします。



にほんブログ村

焼酎ランキング

「日本酒」 田酒 純米吟醸 山廃

画像


画像


原材料    米・米麹(華吹雪100%)

精米歩合  50%

日本酒度  ?

アミノ酸度  ?

酸度     ?

アルコール 16%

酵母     ?

醸造元    株式会社西田酒造店(青森県青森市)


田酒 純米吟醸 山廃
控えめな吟醸香があり、クリアーで爽やかな酸味のある旨味と甘味、
強めなキレが特徴!

山廃って言われなきゃ分からないくらい飲みやすいお酒です。


※山廃仕込独特の香りを抑え、フルーティな吟醸香をまとった綺麗な旨味の
ある酒に仕上げました。

にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

『ビール』 サンクトガーレン フレッシュホップIPA

画像


画像


原産国   日本

スタイル  ブリュットIPA

外観    濁りのある黄金色

ボディ    ライト~ミディアム

原材料   麦芽(?)・ホップ(「甲斐黄金(かいこがね)」、ビクシークレット、
        ギャラクシー、シムコー)・酵母・オーツ麦

アルコール 6.5%

IBU       37

製造元    サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市)


サンクトガーレン フレッシュホップIPA
フレッシュで芳醇な柑橘系の香りがあり、強い甘味と
後を引く強めな苦味が特徴!

このビールは糖度がほぼ0なんですが、しっかりとした
甘味があり想像していたものよりも苦味も強めでした。

ブリュットIPAのイメージとは違った味わいでしたが、
久々にグッときたビールでした。


※日本のホップ栽培発祥の地である山梨県北杜市で栽培された国産ホップ第1号品種「甲斐黄金(かいこがね)」を、収穫後すぐに生のままビールの仕込にふんだんに使用。

繊細なフレーバーを存分に引き出すために、あえて糖分を極限までに発酵することによって、ボディは軽めにしドライに仕上げています。そのため甲斐黄金、特有の繊細な柑橘系の香りを存分に引き出しています。

※※ブリュットIPAとは、まだ誕生して一年ほどの最新スタイルで、サンフランシスコ沿岸地域で出現しました。スパークリングワインで辛口を意味する「BRUT(ブリュット)」を冠したスタイルで、発泡性が強く苦味は控えめで、ボディーは軽くて、さっぱりとしています。


ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

【芋焼酎】 小牧 鴨神楽

画像


原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(合鴨米「品種はヒノヒカリ」)

種麹菌   河内菌白麹

酵母     鹿児島2号酵母

蒸留方法 常圧

酒造元   小牧醸造 株式会社(鹿児島県薩摩郡)


小牧 鴨神楽
ほんのりとした柑橘系の香りがあり、円やかで優しく
しかっりとした甘味とキレが特徴!

円やかで優しい味わいは焼酎に慣れてない方にもオススメです。
飲み方は、お湯割りやロックで!


※合鴨農法で栽培された有機栽培農法の米(品種はヒノヒカリ)を麹に使用し、有機栽培で栽培された原料芋で仕込んだ有機原料焼酎です。

昨今、さつま町近隣の合鴨米生産農家の減少に伴い焼酎の生産数量が限られているため、現在では夏から秋にかけ年に1回の販売になっています。

ちなみに合鴨農法で活躍していた鴨たちは、稲の収穫後に鴨肉として
出荷されています。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

小牧 鴨神楽(かもかぐら) 芋焼酎 25° 1800ml
価格:3024円(税込、送料別) (2018/11/30時点)



ブログランキングに参加しています。
クリックよろしくお願いします。



にほんブログ村

焼酎ランキング

「日本酒」 澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦

画像


画像


原材料    米・米麹(兵庫県産 山田錦100%)

精米歩合  50%

日本酒度  ?

アミノ酸度  ?

酸度     ?

アルコール 15%

酵母     ?

醸造元    松本酒造 株式会社(京都市伏見区)


澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦
プチプチ感があり、爽やかな酸味のある優しい甘味と苦味、キレが特徴!
ガスが抜けてからも味が乗り、円やかになっていくので日数をかけて飲んでも大丈夫らしいです。


※「守破離」とは、「守」伝統を守る。「破」守を破り、他で学んだことを実践。「離」守と破を大切に、そこから離れ新境地を造る。という意味があります。

※※「澤屋まつもと 守破離」のコンセプトは「酸味と旨味と良い苦味」のある
フレッシュな食中酒。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

澤屋まつもと 守破離 山田錦720ml
価格:1944円(税込、送料別) (2018/11/29時点)



にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

『ビール』 レフトハンド デスビフォアディスコ

画像


画像


原産国   アメリカ

スタイル  ポーター

外観     黒

ボディ    ライト~ミディアム

原材料   麦芽・ホップ(カスケード、センテニアル)

アルコール 6%

IBU       24

製造元    レフトハンド醸造所(コロラド州ロングモント)


レフトハンド デスビフォアディスコ
チョコのような甘い香りとローストしたような香ばしさがあり、
スッキリとした甘味と優しい苦味が特徴!

甘ったるくなく飲みやすいビールでした。


ブログランキングに参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング

「日本酒」 竹鶴 雄町 純米にごり原酒 27BY

画像


画像


原材料    米・米麹(広島県産 雄町100%)

精米歩合  70%

日本酒度  ?

アミノ酸度  ?

酸度     ?

アルコール 20度以上21度未満

酵母     ?

醸造元    竹鶴酒造 株式会社(広島県竹原市)


竹鶴 雄町 純米にごり原酒 27BY
白濁しており、どろっとしたお米の旨味ベースの甘味
と強い酸味、キレが特徴!

燗にするとクリーミーになって、かなり旨かったです!


にほんブログ村に参加しています
クリックよろしくお願いします



にほんブログ村

その他のお酒ランキング