テーマ:芋焼酎

【無加水芋焼酎】 無粋 まだこ海賊魚 30度

原材料   甘藷(自然栽培の黄金千貫)・米麹(山口県産国産米) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   株式会社 王手門酒造(宮崎県日南市) 無粋 まだこ海賊魚 30度 香りは控えめで、ほんのりとした芋臭さがあり、濃厚な甘味と荒濾過ならではの複雑な辛味や後を引く強いキレが特徴! …
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【芋焼酎】 こしき亀五郎

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   吉永酒造 株式会社(鹿児島県薩摩川内市) こしき亀五郎 香りが控えめで、円やかでスッキリとした甘味や辛味、強いキレが特徴! 飲み方は、甘味が出る炭酸割りや濃いめのお湯割り、今みたいに暑い時期は、ロックもオススメで…
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【芋焼酎】 心水(もとみ)

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   松露酒造 株式会社(宮崎県串間市寺里一丁目十七番地五) 心水 飲み口が軽く軽快で、スッキリとした芋の香りと ほんのりとした甘味、キレが特徴! 無濾過が好きな方からしたら大分、大人しい味わいです。 …
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【芋焼酎】 大和桜 紅芋

原材料   さつま芋(紅さつま)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   大和酒造 株式会社(鹿児島県いちき串木野市) 大和桜 紅芋 優しい紅芋の香りがあり、ほどよい甘味とキレが特徴! よくあるような紅芋の甘ったるい感じではなく、キリッと辛口の焼酎です。 少しでも甘味を味わいたい…
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【芋焼酎】 烏天狗しゅわしゅわ 36度

原材料   さつま芋(安納芋)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   さつま無双 株式会社(鹿児島県鹿児島市七ツ島) 烏天狗しゅわしゅわ (開けたて)淡い琥珀色で、芋臭さとフルーティな香りがあり、 強い甘味とキレが特徴! フルーツのようなトロピカルさよりも無濾過の焼酎…
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【芋焼酎】 梓(あずさ) PB 樫樽貯蔵

原材料   さつま芋(黄金千貫?)・米麹 種麹菌   黒麹? 蒸留方法 常圧? 酒造元   国分酒造 株式会社(鹿児島県 霧島市 国分川原) 梓 PB フルーティで黒麹のような深みのある味わいがあり、 とろっとした強い甘味とキレが特徴! ロックがオススメです! ブログランキン…
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【芋焼酎】 園乃露35度 (数年前からお店に置いてあった一本!)

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(国産米) 種麹菌   白麹・黒麹 酵母     鹿児島5号酵母 蒸留方法 常圧 酒造元   植園酒造 合資会社(鹿児島県薩摩郡さつま町平川) 園乃露35度 芋、芋した香りがあり、とろっとした熟成感のある旨味や強い甘味、 キレが特徴! 時間…
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【芋焼酎】 粋人の煌 (スイジンのキラメキ) PB 樫樽5年熟成 35度

原材料   さつま芋(黄金千貫?)・米麹 種麹菌   白麹? 蒸留方法 常圧? 酒造元   国分酒造 株式会社(鹿児島県 霧島市 国分川原) 粋人の煌 (スイジンのキラメキ) バニラのような香りがあり、樽貯蔵特有のトロッとした飲みごたえのある 強い甘味とキレが特徴! 樽貯蔵の好きな方…
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【緑茶芋焼酎】 知覧Tea酎

原材料   さつま芋(知覧町産黄金千貫)・米麹(タイ産米)・         緑茶(知覧町産一番茶葉) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   知覧酒造 株式会社(鹿児島県南九州市知覧町) 知覧Tea酎 キレイでコクのある芋の甘味の後に濃厚な茶葉の風味が出てそのまま スッキリと消え…
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【芋焼酎】 平成十八年製造 長期熟成古酒 紅きらら

原材料   甘藷(紅きらら・黄金千貫)・米麹 種麹菌   黒麹と白麹 酵母     宮崎酵母 蒸留方法 常圧 酒造元   株式会社 落合酒造場(宮崎県宮崎市) 平成十八年製造 長期熟成古酒 紅きらら 柑橘系の香りがあり、円やかで独特な風味のある強い甘味とキレが特徴! 飲み方は…
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【芋焼酎】 姶良 八年古酒 30度 PB

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(国産うるち米) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧(木樽蒸留) 酒造元   白金酒造 株式会社(鹿児島県姶良市脇元) 姶良 八年古酒 ホクホクとした芋の香りがあり、透明感がありつつも深みのある 強い甘味とキレが特徴! 寝かしたことにより、深みのあ…
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【芋焼酎】 初代亀殿

原材料   さつま芋(鹿児島県産浜こまち)・米麹(国内産 ヒノヒカリ) 種麹菌   黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   吉永酒造 有限会社(鹿児島県指宿市) 初代亀殿 ロックでは、独特な人参のような香りのフルーティーさと黒麹特有の深みのある風味があり、強い甘味とキレのある味わいでした。 …
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【芋焼酎】 佐藤 新原酒 あらあらざけ 白麹 38度 2018

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(国産米) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   佐藤酒造 有限会社(鹿児島県霧島市) 佐藤 新原酒 あらあらざけ 白麹 38度 硫黄のような香りがあり、とろっとした旨味ベースの スッキリとした強い甘味、キレが特徴! 割りづらい銘柄なんで…
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【芋焼酎】 千鶴 新焼酎2018

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   神酒造 株式会社(鹿児島県出水市) 千鶴 新焼酎2018 派手さは無いものの、ふんわりとした芋の香りがあり、円やかで優しい甘味と苦味やキレが特徴! お湯割りやロックがオススメです。 ブログランキングに参…
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【芋焼酎】 伊勢吉どん 新焼酎 2018

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   河内菌白麹 酵母     鹿児島2号酵母 蒸留方法 常圧 酒造元   小牧醸造 株式会社(鹿児島県薩摩郡) 伊勢吉どん 新焼酎 2018 ほんのりとした芋芋した香りや香ばしさがあり、 優しい旨味ベースの甘味とキレが特徴! 新焼…
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【芋焼酎】 開墾畑シリーズ第五弾!開墾畑の天狗櫻 佐保井地区産

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 白石酒造(鹿児島県いちき串木野市) 開墾畑の天狗櫻 佐保井地区産 ほんのりとした柑橘系の甘い香りがあり、円やかで 繊細な甘味とキレが特徴! ロックやお湯割り、炭酸割りがオススメ! …
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【芋焼酎】 蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 2018

原材料   さつまいも(黄金千貫)・米麹 種麹菌   黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   丸西酒造 合資会社(鹿児島県 志布志市) 蓬原(ふつはら) 新酒無濾過 2018 濁っていて、ほどよい芋臭さや香ばしい香りがあり、 コクのある旨みや甘味、キレが特徴! 評判ほどのインパクトのある芋…
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【芋焼酎】 小牧 鴨神楽

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(合鴨米「品種はヒノヒカリ」) 種麹菌   河内菌白麹 酵母     鹿児島2号酵母 蒸留方法 常圧 酒造元   小牧醸造 株式会社(鹿児島県薩摩郡) 小牧 鴨神楽 ほんのりとした柑橘系の香りがあり、円やかで優しく しかっりとした甘味とキレが特徴! …
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【芋焼酎】 朗らかに潤す 2017 38度

原材料   甘藷(自家栽培 黄金千貫)・米麹(新米 夏の笑み) 種麹菌   川内菌黒麹ゴールド 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 渡邊酒造場(宮崎県宮崎市) 朗らかに潤す 2017 ローストしたような香ばしさがあり、ビターで強い甘味とキレが特徴! 渡邊酒造場さん…
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【芋焼酎】 サファリ レオパード

原材料   甘藷(黄金千貫×白豊)・米麹(タイ産米) 種麹菌   黄麹×黒麹 蒸留方法 常圧 酒造元   鹿児島酒造(株)(鹿児島県阿久根市) サファリ レオパード フルーティーさと黒麹の深みのある風味があり、優しい甘味とキレが特徴! 黄麹と黒麹とのバランスが絶妙でした。{%チョキwebr…
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【芋焼酎】 天狗桜 南果 (2016年製および2017年製ブレンド)

原材料   さつま芋(いちき串木野産 隼人芋)・米麹 種麹菌   黄麹+黒麹のブレンド 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 白石酒造(鹿児島県いちき串木野市) 天狗桜 南果 (2016年製および2017年製ブレンド) トロピカルな風味の後に芋芋した香りや黒麹の深みのある風味があり、 コク…
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【芋焼酎】 フラミンゴオレンジ 26度

原材料   さつま芋(鹿児島県産サツママサリ)・芋麹 種麹菌   白麹 酵母     鹿児島香り酵母一号 蒸留方法 減圧 酒造元   国分酒造 株式会社(鹿児島県霧島市) フラミンゴオレンジ 飲み口が軽く芳醇な柑橘系の香りがあり、スッキリとした甘味とキレが特徴! 減圧蒸留は、イン…
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【芋焼酎】 甑州(そしゅう) 蛍水仕込

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   吉永酒造 株式会社(鹿児島県薩摩川内市) 甑州 蛍水仕込 控えめな芋の香りがあり、スッキリとした旨味や甘味、キレが特徴! スッキリとした辛口の焼酎なんですが、口に入れた後の旨味や甘味の 膨らみ方が、すご…
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【芋焼酎】 限定原酒 妻 39度

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(タイ産米) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   (株)岩倉酒造 (宮崎県西都市) 限定原酒 妻 芋の優しい甘い香りがあり、まろやかでスッキリした甘味とキレが特徴! 飲み方は、芋の旨味やコクがより感じられるパーシャルショットや香ばしさが出てく…
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【芋焼酎】 なかむら 穣(じょう) 37度

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(ヒノヒカリ) 種麹菌   河内菌白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   有限会社 中村酒造場(鹿児島県霧島市) なかむら 穣 口当たりがよく、ほんのりとした芋の香り、強い甘味が特徴! 原酒としては飲みやすいタイプで濃厚というよりはシャープな味わいでした。 …
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【芋焼酎】 流鶯(るおう) 2017 黒麹 35度

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(秋田県三種町産ひとめぼれ) 種麹菌   河内麹菌 NK黒麹 蒸留方法 常圧(木樽蒸留) 仕込水   霧島レッカ水超軟水 酒造元   有限会社万膳酒造(鹿児島県霧島市) 流鶯(るおう) 2017 黒麹 35度 芋芋した香りや黒麹特有の深みのある風味…
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【焼酎ハイボール】 蔵人ハイボール

原材料    スピリッツ、酸味料 アルコール 9% 製造元    三幸食品工業 株式会社(広島県東広島市) 蔵人ハイボール 強炭酸で、ほんのりとした薄いブランデーのような香りがあり、優しい甘味と強めの苦みやキレが特徴! 甘くなくて飲みごたえがあることは良かったんですが、 ちょっと薄かったです。{%…
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【芋焼酎】 青潮原酒 33.8度 西酒造場(終売品)

度数の部分がマジックで塗られているのは、25度のラベルしか、なかったから酒屋さんが塗ったそうです。 原材料   さつま芋(黄金千貫?)・米麹 種麹菌   白麹? 蒸留方法 常圧? 杜氏     西道行 酒造元   西酒造場(鹿児島県薩摩郡) 青潮原酒 33.8度 西酒造場 木樽蒸…
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【芋焼酎】 長期石蔵熟成 紫尾の露 (平成20年度産)

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹(国産米) 種麹菌   白麹 蒸留方法 常圧 酒造元   軸屋酒造 株式会社(宮崎県) 長期石蔵熟成 紫尾の露 (平成20年度産) よくある常圧蒸留で個性の強い焼酎という感じはなく、多少円やかで綺麗な華やかさのある強い甘味と強いキレが特徴! …
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【芋焼酎】 山元

原材料   さつま芋(黄金千貫)・米麹 種麹菌   黒麹と黄麹とのブレンド 蒸留方法 常圧 酒造元   山元酒造 株式會社(鹿児島県薩摩川内市) 山元 優しい黒麹の風味とほんのりとしたフルーティーな香があり、 ほどよいコクと甘味、キレが特徴! 飲み方によっては、フルーティーさがない辛…
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